EFSA waarschuwt voor gezondheidsrisico's furanen in voeding - Food Holland

EFSA waarschuwt voor gezondheidsrisico's furanen in voeding Food Holland Verbruikers blootstelling aan furaan en methylfuranen in voedsel kan leiden tot langdurige leverbeschadiging. De meest blootgestelde groep mensen zijn zuigelingen, vooral door consumptie van kant-en-klare kruiden of ingeblikte voedingsmiddelen.