Tips om acrylamide te verminderen bij het bakken en frituren van voeding - Gezondheid.be

Tips om acrylamide te verminderen bij het bakken en frituren van voeding Gezondheid.be Acrylamide is een natuurlijk bijproduct dat ontstaat tijdens het bakken of frituren van bepaalde zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals chips, frietjes, koekjes, beschuit, peperkoek, ontbijtgranen, toast, brood en pizza. Ook koffie, koffievervangers (bv ...