Andijvie: stoer, maar kwetsbaar - Gezondheidsnet

Gezondheidsnet

Andijvie: stoer, maar kwetsbaar Gezondheidsnet Het is een van de populairste groente: andijvie. Lekker als stamp, maar ook smaakvol als sla. Je kunt het koken, smoren en roerbakken. Ook rauw is andijvie lekker. Deze ruig ogende en licht bitter smakende bladgroente is echter behoorlijk kwetsbaar.