Studie onthult hoe vet in voeding smaakperceptie beïnvloedt - VMT

Studie onthult hoe vet in voeding smaakperceptie beïnvloedt VMT ... belang voor de voedingsindustrie. Het onderzoek, gepubliceerd in Chemosensory Perception , onthult hoe vet in voeding de activiteit kan reduceren in die delen van de hersenen die verantwoordelijk zijn voor het verwerken van smaak, aroma en beloning.