Wetenschappers komen in opstand tegen voedingshysterie - met een lesje ... - Volkskrant

Volkskrant

Wetenschappers komen in opstand tegen voedingshysterie - met een lesje ... Volkskrant 'We zijn vaak breedsprakig, we moeten leren om ergens in een verhaal een punt te zetten.' Voedingswetenschappers hebben altijd een saaie boodschap, zegt Renger Witkamp, hoogleraar voeding en farmacologie in Wageningen. 'Ons betoog is degelijk. en meer »