Brood: hoe (on)gezond is dat nu echt? - Plusonline

Brood: hoe (on)gezond is dat nu echt? Plusonline De rijstijd van desembrood is langer dan van gistbrood en dat zorgt voor een karakteristieke, volle, wat zurige smaak. Ook is desembrood steviger dan gistbrood, omdat gist meer volume geeft aan brood. Qua gezondheid is er echter geen verschil.