Anouk Kluit heeft enige allergievrije bakkerij: '150 broden in de kliko gegooid voordat ik het ideale recept had' - De Gooi- en Eemlander

Anouk Kluit heeft enige allergievrije bakkerij: '150 broden in de kliko gegooid voordat ik het ideale recept had'  De Gooi- en Eemlander

Het lijkt wel een epidemie: steeds meer mensen zitten aan een dieet zonder gluten. Toch zijn de allergievrije bakkerijen in ons land op één hand te tellen.