Zoutgehalte en verzadigd vet in voeding daalt, maar langzaam - Bakkerswereld

Bakkerswereld

Zoutgehalte en verzadigd vet in voeding daalt, maar langzaam Bakkerswereld Het zoutgehalte van levensmiddelen is de afgelopen 6 jaar met 11% afgenomen. Brood en vleeswaren doen het goed; in sauzen nam het zoutgehalte juist toe. Het percentage verzadigd vet in de onderzochte voeding daalde in 2017 maar langzaam. Zoutgehalte en ... NVWA: Productverbetering neemt toe, maar nog grote verschillen binnen ...VMT alle 7 nieuwsartikelen »