Insecten eten: lekker, gezond en duurzaam - Hoogenlaag

Insecten eten: lekker, gezond en duurzaam Hoogenlaag Kunnen we de wereldbevolking nog voeden in 2050? En zo ja, wat betekent dat voor klimaatopwarming, natuurbescherming, biodiversiteit en voedelprijzen? Dit zijn vragen die Professor Arnold van Huis intensief bezighouden. Hij schreef hierover een ...